Melek
Bilgili
Deva i ne demek?
Osmanlı saray mutfağında, helvalar arasında özel bir yere sahip olan Deva-i Misk Helvası, güzel kokan ve bedene iyi gelen helva anlamına gelmektedir. Helvanın yapımında tarçın, karanfil, zencefil, yenibahar gibi baharatlar ile birlikte toplam 41 çeşit baharat, yumurta akı ve bal kullanılmaktadır.
Osmanlı saray mutfağında, helvalar arasında özel bir yere sahip olan Deva-i Misk Helvası, güzel kokan ve bedene iyi gelen helva anlamına gelmektedir. Helvanın yapımında tarçın, karanfil, zencefil, yenibahar gibi baharatlar ile birlikte toplam 41 çeşit baharat, yumurta akı ve bal kullanılmaktadır.
