yaglarda sabunlasma nedir ?

Tuba

Bilgili
Yağlarda sabunlaşma nedir?
О Yağlar veya genel olarak esterler, derişik sodyum hidroksit veya soda çözeltisiyle uzun zaman kaynatılırsa karşılık gelen alkol ile asidin tuzuna dönüşürler, yani hidroliz olurlar. Bu işlem, yağların sabunlaşması olarak adlandırılır.
 

benzerkonular_benzer_konular

Üst