Mutfak eşyalarında kullanılan maddeler nelerdir?
Temel Malzemeler : Kurum mutfaklarında en çok kullanılan te mel malzemeler, bakır, alüminyum, dökme ve levha demir, çelik ve paslanmaz çeliktir. Bakır : İnsanlar tarafından kullanılan ilk metallerden biri olan bakır, dayanıklı, ısı geçirgenliği yüksek, elektrik ve ısıyı muntazam ileten bir metaldir (1,2).
Temel Malzemeler : Kurum mutfaklarında en çok kullanılan te mel malzemeler, bakır, alüminyum, dökme ve levha demir, çelik ve paslanmaz çeliktir. Bakır : İnsanlar tarafından kullanılan ilk metallerden biri olan bakır, dayanıklı, ısı geçirgenliği yüksek, elektrik ve ısıyı muntazam ileten bir metaldir (1,2).
